DEFINICION

• La cocona (Solanum sessiliflorum Dunal), También llamado túpiro en algunas lenguas de la Orinoquia es una especie fanerógama originaria de Sudamérica tropical y perteneciente a la familia Solanaceae. Se la cultiva en varios países por su fruto de sabor agradable y con interesantes propiedades nutritivas con el que se elaboran jugos, néctares, mermeladas, dulces, compotas y, en ocasiones, para su consumo en fresco.

• La cocona es un arbusto herbáceo de 1 a 2 m de altura, erecto, ramificado, que puede vivir hasta tres años en condiciones muy favorables (Foto 2.1). Las raíces laterales de las plantas pueden extenderse hasta 1,4 m del tronco (Pahlen, 1997). 

• El fruto de la cocona puede pesar entre 20 y 450 gramos

BENEFICIOS

• Sana enfermedades de la piel (Salick, 1987).

• Las hojas maceradas son utilizadas por los indios peruanos y brasileños para evitar la formación de ampollas en la piel en caso de quemaduras provocadas por fuego o agua hirviendo (Sr. Paulo Cruz, Aldeia Umariaçu, Tabatinga, AM, y Dr. Pedro Mera, Iquitos, com. pess., 1997).

• El jugo puro es utilizado por las poblaciones tradicionales del Amazonas brasileño, peruano y colombiano para controlar colesterol, diabetes, exceso de ácido úrico y otras enfermedades causadas por el mal funcionamiento de los riñones y del hígado (Salick, 1987).

• La cocona es recomendada en la dieta de pacientes hipercolesterolémicos e hiperglicémicos (Yuyama et al., 1997)

NUTRIENTES DE LA COCONA

• Posee un alto valor nutritivo, rica en
• Carbohidratos
• Hierro.- Ideal para combatir la anemia
• Vitamina B5 (Niacina)
• Calcio.- Necesario en niños en crecimiento y en adultos mayores
• Fósforo
• Caroteno
• Tiamina (Vitamina B)
• Riboflavina (Vitamina B12).
• Ácido Ascórbico (Vitamina C

DISTRIBUCION

La cocona está distribuida en el Amazonas brasileño, peruano,  ecuatoriano, colombiano y venezolano, como también en los Andes del Ecuador y Colombia.

La cocona en Colombia es abundante en las ferias de Leticia.

PRODUCTOS A BASE DE LA COCONA

• Los mestizos e indios peruanos utilizan el jugo puro de la cocona para dar brillo a los cabellos (Silva Filho, 1996).
• Caramelo de cocona con mangarataia (Anilce M.B. Roberto, Tefé, AM, 1996)
• Jugo de cocona con leche (Anilce M.B. Roberto, Tefé, AM, 1996)
• Jugo de cocona con piña (Anilce M.B. Roberto, Tefé, AM, 1996)
• Flan de cocona (Maria Sandra P. Roberto, Tefé, AM, 1996)
• Crema de cocona (Anilce M.B. Roberto, Tefé, AM, 1996)
• Mermelada de cocona (Raimunda Santos, Manaos, AM, 1998) 
• Galleta de cocona (Anildes B. Roberto, Tefé, AM, 1996

PRODUCTOS DERIVADOS DE LA COCONA